Titre

Crème anglaise au café

SRH Times
15 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 l de lait demi-écrémé UHT
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
Nutriments
Glucides 26.6 g
Energie 216.2 kcal
Matières Grasses 5.9 g
Fibres 0.6 g
Protéines 13.7 g
Graisses saturées 2 g
Sodium 156.7 mg
Sucres 25 g
SRH Times
15 min

Portez le lait à ébullition puis ajoutez le Nescafé Sélection.

Pendant ce temps fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les blanchir. Versez petit à petit le lait sur les jaunes en fouettant et remettez-le tout dans la casserole. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois et sans laisser bouillir. Dès que la sauce nappe la spatule retirez du feu.

Faites refroidir avant de déguster.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Idéal pour accompagner un cake ou un autre gâteau.

Un dessert léger, alors dégustez sans complexe.

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