Titre

Crème brulée végétarienne

SRH Times
13 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6

Ingrédients

Ingrédients
5 jaunes d'oeufs
80 g de sucre + 30 g
40 g de fécule de maïs
2 zestes de citron
1 bâton de cannelle
Nutriments
Glucides 28.7 g
Energie 224.6 kcal
Matières Grasses 8.5 g
Fibres 2.8 g
Protéines 6.9 g
Graisses saturées 2.5 g
Sodium 103.7 mg
Sucres 21.2 g
SRH Times
13 min

Mettez les jaunes d'oeuf dans un saladier, ajoutez la fécule et mélangez au fouet. Ajoutez le sucre puis, petit à petit, WUNDA Original, en mélangeant. Versez la préparation dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le zeste de citron et le bâton de cannelle puis laissez épaissir à feu doux.

Versez dans 6 plats à gratin et mettez-les au frais. Saupoudrez de sucre et faites les dorer sous le grill du four pendant 2 minutes avant de servir.

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