Dessert
Végétarien

Crème brulée végétarienne

13 min
Facile

Ingrédients

6
5 jaunes d'oeufs
80 g de sucre + 30 g
40 g de fécule de maïs
2 zestes de citron
1 bâton de cannelle
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
224,61
Kilocalories
Protéine
6,93
Grammes
Les glucides
28,71
Grammes
Les sucres
21,17
Grammes
Fibre
2,75
Grammes
Les graisses
8,51
Grammes
Graisses saturées
2,52
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Etape
1
Mettez les jaunes d'oeuf dans un saladier, ajoutez la fécule et mélangez au fouet. Ajoutez le sucre puis, petit à petit, WUNDA Original, en mélangeant. Versez la préparation dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le zeste de citron et le bâton de cannelle puis laissez épaissir à feu doux.
8 min
Etape
2
Versez dans 6 plats à gratin et mettez-les au frais. Saupoudrez de sucre et faites les dorer sous le grill du four pendant 2 minutes avant de servir.
5 min
Découvrir plus