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Crème au chocolat (clinutren poudre neutre)

Name: Crème au chocolat (clinutren poudre neutre)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 800 ml de lait écrémé pasteurisé UHT; 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 50 g de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée; 6 jaunes d'œufs; 50 g de sucre semoule; 50 g de beurre; 30 g de fécule de maïs

140 min

Facile

Ingrédients

personnes

800 ml de lait écrémé pasteurisé UHT

200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

50 g de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée

6 jaunes d'œufs

50 g de sucre semoule

50 g de beurre

30 g de fécule de maïs

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

297,01

Kilocalories

Protéine

7,55

Grammes

Les glucides

28,29

Grammes

Les sucres

22,78

Grammes

Fibre

3,58

Grammes

Les graisses

16,36

Grammes

Graisses saturées

9,39

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Faites chauffez le lait dans une casserole.

Etape

Dans une autre casserole, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la fécule de maïs.

Etape

Versez le lait chaud petit à petit sur le mélange oeufs-sucre puis faites épaissir pour obtenir la consistance d'une crème.

Etape

Ajoutez le chocolat cassée en morceaux, le cacao, le beurre, la poudre Clinturen et fouettez énergiquement l'ensemble. Versez dans 8 ramequins, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

Crème au chocolat (clinutren poudre neutre)

Ingrédients

Préparer une recette

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