* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
10 min
Etape
1
Faites chauffez le lait dans une casserole.
Etape
2
Dans une autre casserole, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la fécule de maïs.
Etape
3
Versez le lait chaud petit à petit sur le mélange oeufs-sucre puis faites épaissir pour obtenir la consistance d'une crème.
Etape
4
Ajoutez le chocolat cassée en morceaux, le cacao, le beurre, la poudre Clinturen et fouettez énergiquement l'ensemble. Versez dans 8 ramequins, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.