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Recette Crème jaspée au chocolat

200 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
500 g de mascarpone
150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
3 cuillerées à café de NESCAFÉ Espresso AZERA Original
35 grammes de Pépites de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
6 œufs
150 g de biscuits à la cuillère
150 g de sucre en poudre
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
537,11
Kilocalories
Protéine
9,70
Grammes
Les glucides
44,88
Grammes
Les sucres
34,31
Grammes
Fibre
1,82
Grammes
Les graisses
34,96
Grammes
Graisses saturées
21,73
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 5 cuillerées à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes.
Etape
2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Etape
3
Ajoutez le Mascarpone puis délicatement les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel.
Etape
4
Faites chauffer 20 cl d'eau et ajoutez le Nescafé. Trempez rapidement les biscuits dans ce café tiède et tapissez le fond d'une coupe transparente à bords hauts.
Etape
5
Couvrez d'une couche de crème. Versez dessus la moitié du chocolat fondu et avec une fourchette mélangez doucement pour obtenir un aspect marbré.
Etape
6
Recouvrez de biscuits imbibés et terminez par la crème marbrée au chocolat.
Etape
7
Faites prendre 3 heures au réfrigérateur.
Etape
8
Au moment de servir saupoudrez avec les pépites.

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