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Recette Crêpes fourrées pâtissières
25
min
Facile
200 g de farine
200 ml d'eau
4 jaune d'œufs
3 œufs
1 blanc d'œuf
4 cuillerées à soupe d'eau
3 cuillerées à café de levure chimique
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutrients
| Glucides | 56.4 g |
| Energie | 429.8 kcal |
| Matières Grasses | 14 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 17.9 g |
| Graisses saturées | 5.4 g |
| Sodium | 116.3 mg |
| Sucres | 30.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Mélangez la farine, la levure et les œufs, ajoutez l'eau, le lait et l'huile.
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Étape 2 de 5
Réalisez les crêpes dans la poêle antiadhésive bien chaude et légèrement huilée.
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Étape 3 de 5
Posez un saladier sur une casserole d'eau chaude. Versez les jaunes d'œufs et l'eau et battez-les au batteur électrique pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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Étape 4 de 5
Ajoutez le lait concentré sucré en continuant de battre, puis le blanc d'œuf.
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Étape 5 de 5
Garnissez chaque crêpe de cette crème pâtissière et roulez-les.
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