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Casse-croûte

Croque-monsieur aux effilochés de soja

35 min
Facile

Ingrédients

2
personnes
1 avocat
1 citron
2 carottes
1 poivron rouge
1 oignon
8 grandes tranches de pain de mie
4 tranches de cheddar
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
532,70
Kilocalories
Les glucides
59,98
Grammes
Protéine
29,80
Grammes
Les graisses
20,29
Grammes
Fibre
15,84
Grammes
Les sucres
15,71
Grammes
Graisses saturées
7,31
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Epluchez et écrasez l'avocat avec la moitié du jus de citron. Salez et poivrez.
Etape
2
Epluchez et râpez les carottes, épépinez et émincez le poivron. Epluchez et hachez l'oignon.
Etape
3
Dans une poêle faites sauter ensemble le poivron, l'oignon, les carottes avec l'effilochés pendant 5 minutes avec une cuillerée à soupe d'huile.
Etape
4
Posez une tranche de cheddar sur chaque tranche de pain de mie, répartissez la purée d'avocat et le mélange effiloché avec les légumes. Refermez les croque et faites-les cuire dans un appareil à croque monsieur.