Croustades aux fruits de mer et sauce aux herbes

Name: Croustades aux fruits de mer et sauce aux herbes
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Feuilletée Epaisse; 200 g de crevettes décortiquées; 200 g de noix de Saint-Jacques; 100 g de champignons frais; 100 ml crème liquide; 2 gousses d'ail; 2 cuillerées à soupe de persil ciselé; 15 brins de ciboulette; 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée

50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Feuilletée Epaisse

200 g de crevettes décortiquées

200 g de noix de Saint-Jacques

100 g de champignons frais

100 ml crème liquide

2 gousses d'ail

2 cuillerées à soupe de persil ciselé

15 brins de ciboulette

2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée

Glucides	29.3 g
Energie	429 kcal
Matières Grasses	22.2 g
Fibres	2.3 g
Protéines	25 g
Graisses saturées	9.8 g
Sodium	1002.1 mg
Sucres	2.7 g

Pour réaliser votre croustade de fruits de mer et sauce aux herbes, commencez par préchauffer votre four Th.7 (210°C).

Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson, coupez-la en 4 parts.

Placez-les dans des moules à tartelettes, en gardant les pointes des triangles à l'extérieur. Faites cuire au four 25 minutes puis laissez tiédir.

Pelez l'ail, hachez-le avec les herbes ; pelez et coupez les champignons en lamelles.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons quelques minutes, ajoutez les crevettes et les noix de Saint-Jacques, les herbes et l'ail, prolongez la cuisson d'environ 3 minutes.

Versez la crème liquide et prolongez la cuisson 1 minute en mélangeant délicatement.

Remplissez les croustades de préparation aux fruits de mer et crème aux herbes.

Passez au four environ 5 minutes. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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