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Recette Curry de boulettes de légumes

Name: Curry de boulettes de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paquets de Boulettes aux Légumes LE BON VEGETAL; 2 petites courgettes; 1 oignon; 400 g de pommes de terre vapeur; 1 gousse d'ail; 1 carotte; 200 ml de lait de coco; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 cuillerée à soupe de curry doux; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 200 ml d'eau

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 paquets de Boulettes aux Légumes LE BON VEGETAL

2 petites courgettes

1 oignon

400 g de pommes de terre vapeur

1 gousse d'ail

1 carotte

200 ml de lait de coco

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 cuillerée à soupe de curry doux

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de sel

200 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

30,16

Grammes

Graisses saturées

12,64

Grammes

Fibres

10,75

Grammes

Protéines

18,93

Grammes

Glucides

37,37

Grammes

Sucres

9,03

Grammes

Energie

491,82

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Epluchez l'oignon, l'ail et hachez-les. Lavez et coupez les courgettes. Epluchez et coupez la carotte et les pommes de terre en dés. Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez les pommes de terre, la carotte et faites cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Etape

Ajoutez les courgettes poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes à couvert. Délayez la fécule dans le lait de coco, ajoutez le curry et versez sur les légumes.

Etape

Ajoutez les boulettes, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes. Servez dans des assiettes creuses.

Recette Curry de boulettes de légumes

Ingrédients

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