Curry de boulettes aux légumes

Name: Curry de boulettes aux légumes
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: France,Style asiatique
Ingredients: 2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET; 2 petites courgettes; 1 oignon; 400 g de pommes de terre vapeur; 1 gousse d'ail; 1 carotte; 200 ml de lait de coco; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 cuillerée à soupe de curry doux; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 200 ml d'eau

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Votre Sélection (1)

Curry de boulettes aux légumes

37 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 54 29.5g / 54%

Les glucides 29 36.5g / 29%

Protéine 17 21.1g / 17%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

2 petites courgettes

1 oignon

400 g de pommes de terre vapeur

1 gousse d'ail

1 carotte

200 ml de lait de coco

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 cuillerée à soupe de curry doux

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de sel

200 ml d'eau

Glucides	36.6 g
Energie	492.8 kcal
Matières Grasses	29.6 g
Fibres	11.4 g
Protéines	21.1 g
Graisses saturées	11.9 g
Sodium	520.6 mg
Sucres	9.5 g

Epluchez l'oignon, l'ail et hachez-les. Lavez et coupez les courgettes. Epluchez et coupez la carotte et les pommes de terre en dés.

Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez les pommes de terre, la carotte et faites cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez les courgettes poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes à couvert. Délayez la fécule dans le lait de coco, ajoutez le curry et versez sur les légumes.

Ajoutez les boulettes, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes. Servez dans des assiettes creuses.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez d'un mélange d'herbes fraiches ciselées (persil, menthe, coriandre, ciboulette) et pour les gourmands, ajoutez quelques amandes effilées.

Proposez de plus petites portions aux enfants comptez 3 à 4 boulettes de légumes et réduisez d'1/3 la portion d'accompagnement.

Pensez à bien vous hydrater et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Parsemez d'un mélange d'herbes fraiches ciselées (persil, menthe, coriandre, ciboulette) et pour les gourmands, ajoutez quelques amandes effilées.

Proposez de plus petites portions aux enfants comptez 3 à 4 boulettes de légumes et réduisez d'1/3 la portion d'accompagnement.

Pensez à bien vous hydrater et terminez le repas par un laitage et un fruit.

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