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Hiver

Curry aux émincés de soja

35 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
1 oignon
1 pomme
1 cuillerée à soupe de curry doux
1 gousse d'ail
200 ml de lait de coco
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
341,30
Kilocalories
Protéine
20,36
Grammes
Les glucides
18,15
Grammes
Les sucres
6,95
Grammes
Fibre
12,03
Grammes
Les graisses
21,13
Grammes
Graisses saturées
11,42
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et coupez la pomme en petits dés. Epépinez et coupez le poivron en lamelles.
Etape
2
Faites revenir l'oignon, l'ail avec une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de pomme et poursuivez la cuisson 5 minutes. Réservez.
Etape
3
Faites revenir les Emincés avec l'huile restante pendant 2 à 3 minutes, ajoutez le mélange oignon-poivron. Diluez la fécule, le curry dans le lait de coco et versez sur les Emincés. Laissez mijoter 10 minutes environ à feu trés doux.