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Duo d'omelettes aux épinards et tomates à l'ail

Name: Duo d'omelettes aux épinards et tomates à l'ail
Prep time: 5 min

15 min

Facile

Ingrédients

personnes

8 œufs

300 g de pousses d'épinard

4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI

2 tomates

1 zeste de citron jaune non-traité

1 gousse d'ail

2 cuillerées à café d'huile d'olive

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

242,95

Kilocalories

Protéine

18,65

Grammes

Les glucides

10,32

Grammes

Les sucres

3,89

Grammes

Fibre

2,90

Grammes

Les graisses

14,46

Grammes

Graisses saturées

4,18

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

5 min

Etape

Lavez et coupez les tomates en petits dés. Pelez et hachez l'ail.

Etape

Dans une poêle contenant 1 cuillerée à café d'huile, faites revenir quelques minutes les tomates et l'ail. Ajoutez 4 œufs battus en omelette avec la moitié du Fond de Volaille. Faites cuire environ 5 minutes à feu moyen. Retournez l'omelette sur un plat.

Etape

Dans la même poêle, faites revenir dans l'huile chaude restante les épinards. Ajoutez 4 œufs battus avec le Fond de Volaille restant et le zeste de citron. Faites cuire environ 5 minutes. Déposez l'omelette sur la précédente. Roulez-les ensemble puis coupez des tranches de 2 cm d'épaisseur. Servez trois tranches par assiette.