Emincés de veau a l'orange

Name: Emincés de veau a l'orange
Prep time: 5 s
Cook time: 10 s
Total time: 15 s
Yield: 2
Ingredients: 2 escalopes de veau (environ 250g); 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 1 orange non traitée; 100 ml de whisky; 1 cuillerée à café d'huile

15 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

2 escalopes de veau (environ 250g)

2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

1 orange non traitée

100 ml de whisky

1 cuillerée à café d'huile

Glucides	15.1 g
Energie	406.4 kcal
Matières Grasses	6.2 g
Fibres	2.5 g
Protéines	42.8 g
Graisses saturées	1.5 g
Sodium	450.4 mg
Sucres	10.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Prélevez quelques zestes de l'orange puis pressez-en le jus.

Coupez les escalopes de veau en émincés.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les émincés de veau.

Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le whisky et laissez-le s'évaporer de moitié. Ajoutez le Fond de Veau et le jus d'orange. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Salez et poivrez selon votre goût et décorez avec les zestes d'orange.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques amandes grossièrement hachées et accompagner cette recette avec une purée Mousline à l'ancienne.

Les escalopes de veau vous apportent des proteines et l'orange de la vitamine C pour rester en forme !

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