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Escalope de soja et blé et salade façon césar

Name: Escalope de soja et blé et salade façon césar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Escalope Soja & Blé Le Bon Végétal Herta; 2 coeurs de laitue romaine (500g); 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 30 g de parmesan; 1 cuillerée à soupe de câpres; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1/4 d'oignon rouge; 60 g de pain baguette (1/4 de baguette); 1 yaourt nature; 1 cuillerée à soupe de miel

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 Escalope Soja & Blé Le Bon Végétal Herta

2 coeurs de laitue romaine (500g)

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

30 g de parmesan

1 cuillerée à soupe de câpres

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1/4 d'oignon rouge

60 g de pain baguette (1/4 de baguette)

1 yaourt nature

1 cuillerée à soupe de miel

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

547,70

Kilocalories

Protéine

26,15

Grammes

Les glucides

39,88

Grammes

Les sucres

12,43

Grammes

Fibre

8,62

Grammes

Les graisses

32,24

Grammes

Graisses saturées

7,57

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Frottez le pain avec la gousse d'ail. Coupez-le en petits dés dans un saladier et mélangez-le avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive et passez-les sous le grill de votre four en surveillant.

Etape

Emincez la salade et l'oignon. Mixez ensemble, les câpres, le jus de citron, l'ail, l'huile restante, le yaourt, la moitié du parmesan et le miel. Assaisonnez la salade avec ce mélange. Répartissez-la dans deux assiettes, ajoutez les oignons rouges, le reste du parmesan en copeaux.

Etape

Faites cuire les escalopes selon le mode d'emploi, coupez-les en 5 dans la largeur. Servez une escalope de soja et blé, accompagnée de sa salade façon césar dans chaque assiette.