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Recette Espresso con panna au chocolat blanc
28
min
Facile
350 ml d'eau frémissante
100 ml de crème fleurette
70 g de sucre semoule
Nutrients
| Glucides | 26.5 g |
| Energie | 219.7 kcal |
| Matières Grasses | 12 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Graisses saturées | 7.4 g |
| Sodium | 25.1 mg |
| Sucres | 24.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Placez la crème fleurette au congélateur 10 minutes dans un saladier. Faites bouillir pendant 1 minute 70 ml d'eau avec le sucre jusqu'à complète dissolution puis ajoutez 2 stick de café. Laissez refroidir.
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Étape 2 de 4
Faites fondre le chocolat blanc au four à micro-ondes à 500 W pendant 1 minute. Battez la crème fleurette avec un batteur électrique pour obtenir une crème fouettée. Ajoutez une cuillerée à soupe de crème fouettée au chocolat, mélangez bien. Ajoutez délicatement le reste de crème fouettée avec une spatule.
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Étape 3 de 4
Préparez les cafés dans 4 grandes tasses. Versez la chantilly au chocolat blanc sur chaque café. Lissez le dessus.
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Étape 4 de 4
Placez le sirop de café dans un cône en papier sulfurisé puis réaliser un zig zag de sirop puis à l'aide d'un pic en bois, réalisez un autre zig zag perpendiculaire au premier. Dégustez sans attendre
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
En fonction de vos goûts, remplacez le sirop de café par du coulis de fruits ou de la sauce-nappage au chocolat.
A la fois café et dessert, cette recette permet de terminer le repas sur une note gourmande.