Apéritif
Noël
Hiver

Feuilletés sucettes carottes fruits secs à l'orientale

67 min
Facile

Ingrédients

12
personnes
8 carottes
1 jaune d'oeuf
2 figues de barbarie surgelées
1 cuillerée à soupe de graines de lin
1 cuillerée à soupe de pistaches non salées bien vertes
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
127,12
Kilocalories
Protéine
3,04
Grammes
Les glucides
13,92
Grammes
Les sucres
Grammes
Fibre
2,55
Grammes
Les graisses
6,84
Grammes
Graisses saturées
2,38
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Décongelez les figues. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire avec le bouillon dans 800 ml d'eau bouillante 10 minutes à couvert. Egouttez et mixez-les. Laissez bien refroidir 1 heure.
Etape
2
Etalez la purée sur la pâte feuilletée et ajoutez des petits dés de figues et roulez-la bien serrée. Placez au congélateur au moins 30 minutes.
Etape
3
Coupez des ronds d’1 cm et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d’œuf, parsemez de graines de lin et enfoncez un pic dedans.
Etape
4
Faites cuire 10 à 12 minutes. Au bout de 5 minutes, ajoutez des pistaches concassées en appuyant légèrement.