Filet mignon de porc aux cêpes et aux fruits secs

Name: Filet mignon de porc aux cêpes et aux fruits secs
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de filet mignon de porc; 3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 2 cuillerées à soupe de pignon de pin; 8 abricots secs; 250 ml de vin blanc; 300 g de cèpes; 200 ml d'eau; 1 pincèe de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillerée à soupe d'huile

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de filet mignon de porc

3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

2 cuillerées à soupe de pignon de pin

8 abricots secs

250 ml de vin blanc

300 g de cèpes

200 ml d'eau

1 pincèe de sel

1 pincée de poivre

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	21.2 g
Energie	366 kcal
Matières Grasses	13.5 g
Fibres	2.6 g
Protéines	30.8 g
Graisses saturées	2.2 g
Sodium	529.5 mg
Sucres	13.9 g

Nettoyez délicatement les cèpes. Coupez les abricots en dés. Dans une sauteuse, faites dorer les pignons de pin sans matière grasse. Réservez-les. Délayez le Fond de Volaille dans l'eau.

Dans la sauteuse, faites revenir le filet mignon environ 10 minutes. Salez et poivrez. Versez le vin blanc. Ajoutez les cèpes, les abricots et le Fond de Volaille. Laissez mijoter environ 5 minutes.

Découpez le filet mignon en médaillons d'1 centimètre d'épaisseur. Sur chaque assiette, répartissez les médaillons et nappez-les de sauce aux cèpes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les abricots secs par des figues sèches.

Ce plat complet participe notamment à la couverture de vos besoins en magnésium et en vitamines du groupe B grâce aux fruits secs.

Filet mignon de porc aux cêpes et aux fruits secs

Ingrédients

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