Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Name: Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé
Prep time: 10 s
Cook time: 16 s
Total time: 26 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc; 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; 300 ml d'eau; 2 carottes; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 cuillerée à soupe de graine de sésame; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de poivre

26 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de filet mignon de porc

3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

300 ml d'eau

2 carottes

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 cuillerée à soupe de graine de sésame

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 pincée de poivre

Glucides	13.7 g
Energie	220.7 kcal
Matières Grasses	7.8 g
Fibres	3.7 g
Protéines	23.2 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	616.2 mg
Sucres	7 g

Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.

Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.

Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette recette accompagnée d'une timbale de riz ou de nouilles sautées.

Savez-vous que le filet mignon est le morceau le moins gras du porc ? Avec seulement 5 à 7 % de matières grasses, il s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée !

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

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