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Été

Printemps

Coût moyen

bouillir

quotidienne basique

plat avec accompagnement

Fruits de Mer

Poisson

Recette Filets de merlan aux epinards et poivrons doux

Name: Filets de merlan aux epinards et poivrons doux
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de merlan 120g par personne; 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI; 200 g de feuilles d'épinard; 1 boîte de 400 g de poivrons rouges doux; 1 cuillerée à soupe de crème liquide; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

4 Portions

4 filets de merlan 120g par personne

Merlan, cuit à la vapeur

1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI

Court-Bouillon MAGGI Légumes Vin Blanc - 3x50g

200 g de feuilles d'épinard

Épinard, cru

1 boîte de 400 g de poivrons rouges doux

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru

1 cuillerée à soupe de crème liquide

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais

1 pincée de sel

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

1 pincée de poivre

Poivre noir, poudre

Nutrients

Glucides	12.3 g
Energie	218.7 kcal
Matières Grasses	3.7 g
Fibres	3.8 g
Protéines	32.2 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	309.1 mg
Sucres	6.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Faites cuire les filets de poisson au court-bouillon selon le mode d'emploi.

Étape 2

Réservez le poisson, versez les feuilles d'épinards dans le court-bouillon en ébullition et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Étape 3

Egouttez les feuilles d'épinards avec une écumoire et conservez le court-bouillon.

Étape 4

Mixez les épinards avec 50 ml de court-bouillon et la crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Egouttez et mixez les poivrons avec 3 cuillerées à soupe de court-bouillon et faites chauffer quelques minutes.

Étape 6

Dans chaque assiette, placez un filet au centre et répartissez de chaque côté les purées de légumes.

Recette pas à pas

Décorez avec un poivron frais coupé en fines lamelles, ébouillanté 1 minute dans le court-bouillon.

Servez ce plat très léger (à peine 152 kcal par portion) avec quelques pommes de terre vapeur et laissez votre gourmandise parler pour le dessert !

Recette Filets de merlan aux epinards et poivrons doux

Ingrédients

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