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Casse-croûte

Financiers au chocolat caramel, coeurs croustillants

30 min
Facile

Ingrédients

12
personnes
120
gramme
Sucre blanc
170
gramme
NESTLE DESSERT Chocolat au Lait Caramel 170g
60
gramme
Noisette
90
gramme
Beurre à 80% MG, demi-sel
50
gramme
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
60
gramme
Crêpe dentelle
4
pièce
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cuit
5
gramme
Levure alimentaire
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
246,64
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
3,78
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
15,32
Grammes
Les sucres
18,93
Grammes
Fibre
1,30
Grammes
Sodium
81,95
Milligrammes
Les graisses
24,81
Grammes
Graisses saturées
7,13
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Mélangez le sucre glace, la poudre de noisettes, la farine, la levure dans un saladier. Incorporez les blancs d'oeufs en deux fois à l'aide d'une spatule.
Etape
2
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce que la couleur soit noisette. Ajoutez 90 g de chocolat fondu, dans le beurre. Incorporez ce mélange au contenu du saladier.
Etape
3
Placez la pâte au réfrigérateur. Coupez délicatement les crêpes dentelles en deux et faites fondre le reste du chocolat. Enrobez les crêpes dentelles de chocolat à l'aide de deux fourchettes. Placez-les au réfrigérateur 30 minutes.
Etape
4
Préchauffez le four Th.7 (210°C), beurrez un moule à financiers, remplissez à moitié, placez un bâtonnet de crêpe dentelle et recouvrez de pâtes. Placez de nouveau 10 minutes au réfrigérateur et faites cuire les financiers au four pendant 7mn.

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