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Recette Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches
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min
Facile
4 blancs de poulet
150 g de farine
2 œufs
150 g de chapelure de pain
1 litre d'huile
1 demi botte de ciboulette
1 demi botte de coriandre fraîche
1 citron
200 g de yaourt à la grecque
Nutrients
| Glucides | 38 g |
| Energie | 624.9 kcal |
| Matières Grasses | 34.3 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Protéines | 39.8 g |
| Graisses saturées | 4.9 g |
| Sodium | 597.9 mg |
| Sucres | 5.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Pour les fingers : taillez les blancs de poulet en lamelles épaisses. Dans trois récipients différents, préparez de la farine mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre, des oeufs battus et de la chapelure mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre.
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Étape 2 de 4
Trempez les lamelles d'abord dans la farine ensuite dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Chauffez l'huile d'arachide à 180°C. Faites dorer les lamelles 2 minutes par face. Egouttez-les et débarrassez sur un papier absorbant. Pour la sauce : Lavez, effeuillez et ciselez les herbes.
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Étape 3 de 4
Fouettez le yaourt grec avec le jus d'un citron. Ajoutez les herbes ciselées et mélanger.
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Étape 4 de 4
Pour le dressage : présentez les fingers sur un plat de service avec la sauce dans un petit bol. Parsemez de ciboulette ciselée.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Le Fond de volaille MAGGI® va apporter un assaisonnement parfait à la panure pour accentuer encore plus le bon goût de volaille.
Servez avec une salade verte et des tomates !