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Recette Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches

Name: Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 4 blancs de poulet; 150 g de farine; 2 œufs; <div data-product-name="MAGGI Fond de Volaille boîte 110g" data-product-brand="MAGGI" data-recipe-category="Entrée" data-recipe-name="Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches" data-recipe-type="Entrée" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI; 150 g de chapelure de pain; 1 litre d'huile; 1 demi botte de ciboulette; 1 demi botte de coriandre fraîche; 1 citron; 200 g de yaourt à la grecque

21 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 blancs de poulet

150 g de farine

2 œufs

3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI

150 g de chapelure de pain

1 litre d'huile

1 demi botte de ciboulette

1 demi botte de coriandre fraîche

1 citron

200 g de yaourt à la grecque

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

34,28

Grammes

Graisses saturées

4,93

Grammes

Fibres

2,48

Grammes

Protéines

39,62

Grammes

Glucides

37,79

Grammes

Sucres

5,22

Grammes

Energie

621,32

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Pour les fingers : taillez les blancs de poulet en lamelles épaisses. Dans trois récipients différents, préparez de la farine mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre, des oeufs battus et de la chapelure mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre.

Etape

Trempez les lamelles d'abord dans la farine ensuite dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Chauffez l'huile d'arachide à 180°C. Faites dorer les lamelles 2 minutes par face. Egouttez-les et débarrassez sur un papier absorbant. Pour la sauce : Lavez, effeuillez et ciselez les herbes.

Etape

Fouettez le yaourt grec avec le jus d'un citron. Ajoutez les herbes ciselées et mélanger.

Etape

Pour le dressage : présentez les fingers sur un plat de service avec la sauce dans un petit bol. Parsemez de ciboulette ciselée.

Recette Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches

Ingrédients

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