Dessert

Printemps

L'automne

Été

Hiver

Flan pâtissier Compagnion

Name: Flan pâtissier Compagnion
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA; 4 jaunes d'oeufs; 4 œufs; 800 ml de lait demi-écrémé UHT; 125 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 50 g de fécule de maïs; 200 ml de crème liquide; 1 gousse de vanille

70 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA

4 jaunes d'oeufs

4 œufs

800 ml de lait demi-écrémé UHT

125 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g de fécule de maïs

200 ml de crème liquide

1 gousse de vanille

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

319,23

Kilocalories

Les glucides

34,39

Grammes

Protéine

10,43

Grammes

Les graisses

15,14

Grammes

Fibre

0,65

Grammes

Les sucres

17,57

Grammes

Graisses saturées

6,42

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Dans le bol muni du fouet, versez les œufs (entiers et jaunes) puis le sucre, fouettez 1 minute vitesse 6.

Etape

Ajoutez la fécule et la farine et fouettez vitesse 6 de nouveau 1 minute. Ajoutez le lait et la gousse de vanille grattée, fouettez vitesse 6 pendant 30 secondes puis lancez le programme dessert: 90°C V5 pendant 15 min.

Etape

Préchauffez votre four th.6 (180°C). Déroulez la pâte dans un moule à manqué, versez la crème et enfournez 40 min au milieu de votre four e chaleur tournante ou 45 minutes en chaleur traditionnelle.

Flan pâtissier Compagnion

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment