Plat principal

Indien

Avec de la viande

Coût moyen

plat avec accompagnement

tendance

Recette Fondue à l'indienne

Name: Fondue à l'indienne
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 kg 200 g de viande de veau à mijoter en dés (noix quasi épaule...); 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI (pour le bouillon); 1 litre d'eau bouillante (pour le bouillon); 2 yaourts nature (pour la sauce); 12 tranches d'ananas au sirop en dés; 3 pommes rouges (avec leur peau en tranches fines); 3 avocats citronnés et coupés en dés; 3 cuillerées à café de jus de citron (pour la sauce); 1 cuillerée à soupe de crème fraîche; 2 à 3 cuillerées à café de curry (pour le bouillon) + 1 à 2 cuillerées pour la sauce; 2 cuillerées à café de raisins secs (pour la sauce)

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MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 36 14.8g / 36%

Les glucides 15 14.9g / 15%

Protéine 49 46g / 49%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

1 kg 200 g de viande de veau à mijoter en dés (noix, quasi, épaule...)

2 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI (pour le bouillon)

1 litre d'eau bouillante (pour le bouillon)

2 yaourts nature (pour la sauce)

12 tranches d'ananas au sirop en dés

3 pommes rouges (avec leur peau en tranches fines)

3 avocats citronnés et coupés en dés

3 cuillerées à café de jus de citron (pour la sauce)

1 cuillerée à soupe de crème fraîche

2 à 3 cuillerées à café de curry (pour le bouillon) + 1 à 2 cuillerées pour la sauce

2 cuillerées à café de raisins secs (pour la sauce)

Nutriments

Glucides	14.9 g
Energie	367.7 kcal
Matières Grasses	14.9 g
Fibres	4.2 g
Protéines	46 g
Graisses saturées	4.5 g
Sodium	132.5 mg
Sucres	9.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préparez le bouillon dans le caquelon à fondue en faisant dissoudre les tablettes de Bouillon aux épices dans l'eau bouillante. Ajoutez le curry. Portez à ébullition.

Étape 2

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients : yaourt, crème, curry, jus de citron.

Étape 3

Placez le caquelon au milieu de la table sur le réchaud allumé et dégustez viandes et fruits piqués sur les brochettes et cuits dans le bouillon accompagnés des sauces.

Recette pas à pas

Cette recette pourra être réalisée avec une autre viande que le veau, de la dinde par exemple. Servez avec du riz basmati.

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