Titre

Galette des rois salée, jambon, épinards, fromage de chèvre

SRH Times
90 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
12 personnes

Ingrédients

Ingrédients
4 tranches de Jambon
2 rouleaux de Pâte Feuilletée Epaisse
200 g de fromage de chèvre type St Maure, Picodon
800 g d'épinards
2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 gousse d'ail
1 petit oignon
2 œufs
1 jaune d'oeuf
Nutriments
Glucides 19.5 g
Energie 302.9 kcal
Matières Grasses 18.6 g
Fibres 2.6 g
Protéines 13.7 g
Graisses saturées 9.1 g
Sodium 630.3 mg
Sucres 1.8 g
SRH Times
90 min

Pour réaliser votre recette galette des rois salée, jambon, épinards, fromage de chèvre, préchauffez votre four Th.7 (200°C). Epluchez et hachez l'oignon et faites-le revenir 5 minutes avec la gousse d'ail hachée dans une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson environ 10 minutes. Versez les épinards dans un blender, ajoutez deux oeufs, la crème, le bouillon de volaille émietté et mixez.

Déroulez une pâte à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four. Répartissez la moitié des épinards, les tranches de jambon, le fromage de chèvre coupé en rondelles et recouvrez d'épinards.

recouvrez de la seconde pâte à tarte, appuyez pour bien souder les bords. Dorez avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et placez 20 minutes au réfrigérateur.

Sortez la galette, décorez-la selon vos goûts à l'aide de la pointe d'un couteau et faites-la cuire environ 30 à 35 minutes en chaleur tournante ou 40 à 45 minutes en chaleur traditionnelle.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une pointe de muscade pour votre galette des rois salée, jambon, épinards, fromage de chèvre

Accompagnez cette galette d'une salade verte.

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