Galette au sarrazin façon tartiflette

Name: Galette au sarrazin façon tartiflette
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g d'Allumettes Nature; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 200 g de pommes de terre précuites; 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 150 g de farine de sarrasin; 100 g de reblochon; 100 g de crème fraîche; 2 œufs; 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide + un peu pour la cuisson des galettes

45 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g d'Allumettes Nature

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

200 g de pommes de terre précuites

300 ml de lait demi-écrémé UHT

150 g de farine de sarrasin

100 g de reblochon

100 g de crème fraîche

2 œufs

1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide + un peu pour la cuisson des galettes

Glucides	27.8 g
Energie	347.3 kcal
Matières Grasses	19.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	16.6 g
Graisses saturées	9.9 g
Sodium	428.7 mg
Sucres	4.3 g

Faites la pâte à crêpe: dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, l'huile et le cube de bouillon émietté.

Coupez le fromage en petits cubes.

Dans une poêle chaude, faites revenir les Allumettes, ajoutez les pommes de terre et poivrez. Laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes environ, ajoutez la crème et le fromage. Réservez au chaud.

Dans une autre poêle que vous graisserez avec du papier absorbant imprégné d'huile, faites cuire les galettes environ 2 minutes de chaque côté.

Garnissez-les avec la préparation, pliez-les en deux, posez sur un plat de service et dégustez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Réalisez cette recette sans mettre de crème.

Très gourmand, servez avec une salade de feuille de chène aux tomates cerises pour une note de légumes. Remplacez les lardons par du bacon pour plus de légèreté.

Galette au sarrazin façon tartiflette

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