* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Coupez la courgette en dés. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.
Etape
2
Dans une poêle, faites revenir l'ail, l'oignon, la carotte pendant 5 minutes avec l'huile. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le boulgour, 300 ml d'eau, les raisins et laissez cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée (environ 15 min)
Etape
3
Ajoutez le cumin, la coriandre, salez et poivrez, réservez. Faites cuire les galettes et servez avec le boulgour aux légumes.