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Recette Gâteau étoile filante au chocolat

Name: Gâteau étoile filante au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 2 h 3 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g de fraises; <div data-product-name="NESTLE DESSERT Noir 205g" data-product-brand="NESTLE DESSERT" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Gâteau étoile filante au chocolat" data-recipe-type="Petit déjeuner; Casse-croûte; Dessert" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; <div data-product-name="NESTLE DESSERT Chocolat Blanc 180g" data-product-brand="NESTLE DESSERT" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Gâteau étoile filante au chocolat" data-recipe-type="Petit déjeuner; Casse-croûte; Dessert" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 tablette de 180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc; 300 g de farine; 150 ml de crème fleurette; 100 g de beurre; 1 œuf + 1 jaune; 50 g de sucre glace; 1 pincée de sel

123 min

Facile

Ingrédients

personnes

300 g de fraises

1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

1 tablette de 180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc

300 g de farine

150 ml de crème fleurette

100 g de beurre

1 œuf + 1 jaune

50 g de sucre glace

1 pincée de sel

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

478,20

Kilocalories

Les glucides

50,60

Grammes

Protéine

7,50

Grammes

Les graisses

27,11

Grammes

Fibre

2,85

Grammes

Les sucres

26,02

Grammes

Graisses saturées

15,88

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez le four Th.5 (160°C).

Etape

Faites fondre le chocolat noir sur feu doux et laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez l'œuf, le jaune, la farine, le sucre glace, le beurre mou, 1 pincée de sel. Ajoutez le chocolat fondu et faites une boule homogène. Placez-la 30 minutes au réfrigérateur. Formez une étoile filante sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 à 18 minutes dans votre four.

Etape

Déposez l'étoile sur un plat entourez-la d'une bande de feuille d'aluminium en contournant bien sa forme. Préparez la mousse : faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, versez-le dans un saladier. Battez la crème en chantilly, ajoutez-la au chocolat blanc. Versez sur l'étoile et placez 1 heure au réfrigérateur.

Etape

Coupez les fraises en lamelles et décorez le dessus de l'étoile. Retirez l'aluminium et servez.

Recette Gâteau étoile filante au chocolat

Ingrédients

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