100 g de chocolat Noir NESTLE DESSERT haché en pépites
3 poires Comice
3 oeufs
125 g de farine
80 g de beurre mou
80 g de sucre
Nutriments
Glucides
28.1 g
Energie
235.5 kcal
Matières Grasses
11.9 g
Fibres
2.2 g
Protéines
4.3 g
Graisses saturées
6.6 g
Sodium
27.2 mg
Sucres
16 g
SRH Times
52min
Préchauffez votre four Th. 7 (200° C). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Incorporez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.
Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Répartissez les dés de poires et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau. Faites cuire votre gâteau aux poires et pépites de chocolat environ 40 minutes.