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Hiver

Gâteau poisson et décoration Smarties

55 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
250
gramme
NESTLE DESSERT Chocolat Noir 205g
50
gramme
Beurre à 82% MG, doux
4
pièce
Oeuf, cru
100
gramme
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
11
gramme
Levure alimentaire
1
gramme
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
160
gramme
SMARTIES bonbons chocolatés Tube x5
40
gramme
Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
10
gramme
NESTLE DESSERT Chocolat Blanc 180g
70
gramme
Sucre blanc
Toutes les spécifications par portions
Sel
Sucre ajouté
Cholestérol
Eau
Magnésium
Énergie
456,82
Calcium
Protéine
8,82
Le fer
Potassium
Folate alimentaire
Vitamine C
Vitamine ARAE
Vitamine D
Vitamine E
Les glucides
49,04
Les sucres
36,79
Fibre
3,10
Sodium
121,93
Les graisses
24,42
Graisses saturées
13,33

Préparer une recette

25 min
Etape
1
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Etape
2
Faites fondre 200 g de chocolat noir Nestlé Dessert avec le beurre au micro-ondes à 500W pendant 2 min 30
Etape
3
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu
Etape
4
Tamisez la farine, la levure et le sel sur le mélange. Mélangez et versez l'ensemble dans un moule à manqué de 24 cm beurré et fariné. Faites cuire le gâteau sur une grille au milieu de four pendant 20min. Laissez complètement refroidir le gâteau puis démoulez-le
Etape
5
Préparez la ganache : Faites fondre les 50g de chocolat noir restants avec 40g de crème liquide au micro-ondes à 500W pendant 1min30. Remuez jusqu'à avoir une ganache homogène
Etape
6
Découpez un triangle dans le gâteau de façon à former une bouche. Placez le gâteau dans un plat de service en disposant le triangle à la place de la queue
Etape
7
Badigeonnez le gâteau de ganache au chocolat et décorez-le avec des Smarties en laissant place à votre imagination !
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé
si vous avez deux carrés de chocolat blanc utilisez-les de façon à faire un oeil à votre poisson.

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