Gaufres feuilletées aux saucisses Knacki Poulet et moutarde douce

Epluchez et hachez l’oignon, faites-le cuire dans une petite casserole avec l’huile pendant 3 minutes sans cesser de remuer, ajoutez 300 ml d’eau et laissez cuire doucement. Les oignons doivent être fondants.

Déroulez la pâte à tarte et badigeonnez-la de moutarde. Répartissez la compotée d'oignon sur la moitié de la pâte, ajoutez les Knacki coupées en deux dans la longueur, repliez la pâte et coupez-la en 4 (une fois dans la longueur puis une fois dans la largeur).

Faites-les cuire dans votre gaufrier jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Ciselez la ciboulette, ajoutez-la au fromage blanc. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et le miel mélangez bien. Salez et poivrez. Servez la salade avec la sauce au fromage blanc et les gaufres feuilletées.