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Gaufres à la Ricoré

Name: Gaufres à la Ricoré
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 cuillerée à soupe rase de RICORÉ; 3 œufs; 75 g de farine; 30 g de beurre; 1 cuillerée à soupe de crème liquide; 1 gousse de vanille; 1/2 cuillerée à café de sel fin

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 ml de lait demi-écrémé UHT

1 cuillerée à soupe rase de RICORÉ

3 œufs

75 g de farine

30 g de beurre

1 cuillerée à soupe de crème liquide

1 gousse de vanille

1/2 cuillerée à café de sel fin

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

217,74

Kilocalories

Les glucides

17,51

Grammes

Protéine

9,52

Grammes

Les graisses

11,54

Grammes

Fibre

1,13

Grammes

Les sucres

3,20

Grammes

Graisses saturées

5,75

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Faites bouillir la crème avec la moitié du lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites refroidir.

Etape

Portez à ébullition le reste du lait avec RICORÉ et le sel, ajoutez le beurre.

Etape

Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine, mélangez avec une spatule et faites cuire 4 à 5 minutes (comme une pâte à choux).

Etape

Faites dessécher sur feu doux sans cesser de remuer.

Etape

Hors du feu, incorporez les oeufs un à un puis le mélange crème-lait vanillé. Faites cuire dans un gaufrier et servez aussitôt.

Etape

Saupoudrez d'un mélange de sucre glace et de RICORÉ.

Gaufres à la Ricoré

Ingrédients

Préparer une recette

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