Gnocchis à la ricotta

Name: Gnocchis à la ricotta
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 500 g de ricotta; 80 g de parmesan râpé; 2 œufs; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 200 g de farine; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 10 feuilles de basilic

25 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

500 g de ricotta

80 g de parmesan râpé

2 œufs

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

1 cuillerée à café de concentré de tomates

200 g de farine

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

10 feuilles de basilic

Glucides	30.5 g
Energie	341 kcal
Matières Grasses	15 g
Fibres	1 g
Protéines	20.3 g
Graisses saturées	7.7 g
Sodium	524.3 mg
Sucres	0.8 g

Egouttez bien la ricotta puis mélangez-la avec le parmesan râpé, la farine, les oeufs, le bouillon émietté finement et le concentré de tomate.

Farinez vos mains et formez de petites boules de 2 cm de diamètre aplatissez-les en roulant avec une fourchette.

Plongez-les dans l’eau bouillante, les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Egouttez-les, versez un filet d'huile d'olive et parsemez de basilic ciselé. Servez votre recette de gnocchis à la ricotta sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une recette facile et originale à réaliser pour régaler toute la famille. Servez votre recette de gnocchis à la ricotta avec une sauce tomate maison!

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Accompagnez cette recette de gnocchis à la ricotta d'une salade verte.