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Gnocchis au saumon

Name: Gnocchis au saumon
Prep time: 20 min

55 min

Facile

Ingrédients

personnes

Sachet

MOUSLINE Purée Nature, 4 sachets pour 4 personnes (4x130g)

200

gramme

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

140

gramme

Saumon fumé

200

gramme

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

200

gramme

Lait demi-écrémé, UHT

200

gramme

Eau du robinet

gramme

Persil, frais

pièce

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit

pièce

Oeuf, cru

Toutes les spécifications par portions

Sel

Grammes

Sucre ajouté

0,02

Cuillères à soupe

Cholestérol

Milligrammes

Eau

Grammes

Magnésium

Milligrammes

Énergie

542,42

Kilocalories

Calcium

170,64

Milligrammes

Protéine

24,53

Grammes

Le fer

1,23

Milligrammes

Potassium

902,63

Milligrammes

Folate alimentaire

Microgrammes

Vitamine C

Milligrammes

Vitamine ARAE

Unité internationale

Vitamine D

Unité internationale

Vitamine E

Milligrammes

Les glucides

66,30

Grammes

Les sucres

5,47

Grammes

Fibre

3,87

Grammes

Sodium

709,34

Milligrammes

Les graisses

18,91

Grammes

Graisses saturées

8,59

Grammes

Transfats

Grammes

Préparer une recette

20 min

Etape

Coupez le saumon en petits morceaux. Mélangez les flocons de pommes de terre avec la farine, ajoutez l'eau, le lait puis les oeufs, le persil et le saumon. Salez.

Etape

Laissez reposer 30 min et formez les gnocchis: roulez de petites billes entre vos mains, posez-les sur votre plan de travail fariné et faites-les rouler avec le dos d'une fourchette.

Etape

Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface, égouttez-les. Dans une petite casserole, faites chauffer le fromage frais et nappez vos gnocchis au saumon avec la sauce.