Titre

Gratin d'aubergines, tomates et feta

SRH Times
59 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
4 aubergines
600 g de steak haché 15% de matière grasse
4 tomates
100 g de feta
100 ml de coulis de tomates
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 36.8 g
Energie 562.8 kcal
Matières Grasses 31.7 g
Fibres 10 g
Protéines 36.1 g
Graisses saturées 13 g
Sodium 1326 mg
Sucres 16.6 g
SRH Times
59 min

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez les aubergines en rondelles. Placez-les dans un plat, filmez et faites cuire 8 minutes à 900W au four à micro-ondes.

Dans une poêle, faites revenir le boeuf avec 1 cuillerée à soupe d'huile 3 minutes. Ajoutez le coulis, un bâtonnet et l'eau. Laissez cuire 3 minutes.

Coupez les tomates en rondelles.

Dans un plat à gratin disposez la moitié des aubergines puis le boeuf. Au dessus alternez une rangée d'aubergine et une de tomates. Parsemez de feta émiettée. Préparez le deuxième bouillon avec le bâtonnet et 50 ml d'eau bouillante, versez-le sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Une version plus légère que la moussaka ou les aubergines sont d'habitude revenues à l'huile d'olive.

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