Titre

Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

SRH Times
25 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
8 personnes

Ingrédients

Ingrédients
250 ml de lait demi-écrémé UHT
250 ml de crème liquide
5 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs
170 g de sucre en poudre
50 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille
Nutriments
Glucides 30.8 g
Energie 301.7 kcal
Matières Grasses 13.9 g
Fibres 1.1 g
Protéines 12.4 g
Graisses saturées 5.8 g
Sodium 155.9 mg
Sucres 30.3 g
SRH Times
25 min

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre avec RICORÉ.Faites des boules sur une feuille de papier cuisson et faites cuire au micro-ondes pendant 20 secondes à 700 WATTS.

Faites chauffer le lait, la crème et la vanille fendue en deux et grattée.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et RICORÉ.

Versez le liquide sur le mélange d'oeuf, mélangez le tout, reversez dans la casserole.

Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laissez refroidir en fouettant régulièrement.

Assemblez : versez de la crème dans une assiette creuse et disposez une boule de blancs d'oeufs RICORÉ.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une note étonnante qu'apporte la Ricoré.

Un dessert qui reste léger, alors savourez le!!!

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