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Recette Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée
25
min
Facile
250 ml de lait demi-écrémé UHT
2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café
250 ml de crème liquide
5 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs
170 g de sucre en poudre
50 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille
Nutrients
| Glucides | 30.8 g |
| Energie | 301.7 kcal |
| Matières Grasses | 13.9 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 12.4 g |
| Graisses saturées | 5.8 g |
| Sodium | 155.9 mg |
| Sucres | 30.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre avec RICORÉ.Faites des boules sur une feuille de papier cuisson et faites cuire au micro-ondes pendant 20 secondes à 700 WATTS.
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Étape 2 de 6
Faites chauffer le lait, la crème et la vanille fendue en deux et grattée.
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Étape 3 de 6
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et RICORÉ.
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Étape 4 de 6
Versez le liquide sur le mélange d'oeuf, mélangez le tout, reversez dans la casserole.
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Étape 5 de 6
Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laissez refroidir en fouettant régulièrement.
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Étape 6 de 6
Assemblez : versez de la crème dans une assiette creuse et disposez une boule de blancs d'oeufs RICORÉ.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Une note étonnante qu'apporte la Ricoré.
Un dessert qui reste léger, alors savourez le!!!