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Ile flottante Ricoré
Dessert
Hiver
Été
Automne
Printemps
Bon marché
quotidienne basique
au four

Recette Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

25
min
Facile

Ingrédients

8 personnes
250 ml de lait demi-écrémé UHT
2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café
250 ml de crème liquide
5 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs
170 g de sucre en poudre
50 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille
Nutrients
Glucides 30.8 g
Energie 301.7 kcal
Matières Grasses 13.9 g
Fibres 1 g
Protéines 12.4 g
Graisses saturées 5.8 g
Sodium 155.9 mg
Sucres 30.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 6

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre avec RICORÉ.Faites des boules sur une feuille de papier cuisson et faites cuire au micro-ondes pendant 20 secondes à 700 WATTS.

0 min
Étape 2 de 6

Faites chauffer le lait, la crème et la vanille fendue en deux et grattée.

0 min
Étape 3 de 6

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et RICORÉ.

0 min
Étape 4 de 6

Versez le liquide sur le mélange d'oeuf, mélangez le tout, reversez dans la casserole.

0 min
Étape 5 de 6

Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laissez refroidir en fouettant régulièrement.

0 min
Étape 6 de 6

Assemblez : versez de la crème dans une assiette creuse et disposez une boule de blancs d'oeufs RICORÉ.

0 min
Étape 1

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre avec RICORÉ.Faites des boules sur une feuille de papier cuisson et faites cuire au micro-ondes pendant 20 secondes à 700 WATTS.

Étape 2

Faites chauffer le lait, la crème et la vanille fendue en deux et grattée.

Étape 3

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et RICORÉ.

Étape 4

Versez le liquide sur le mélange d'oeuf, mélangez le tout, reversez dans la casserole.

Étape 5

Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laissez refroidir en fouettant régulièrement.

Étape 6

Assemblez : versez de la crème dans une assiette creuse et disposez une boule de blancs d'oeufs RICORÉ.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une note étonnante qu'apporte la Ricoré.

Un dessert qui reste léger, alors savourez le!!!