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Recette Lapin aux pruneaux en cocotte
145
min
Facile
1 lapin
2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI
250 g de pruneaux
2 oignons émincés
60 g de raisins secs
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
400 ml d'eau
Nutriments
| Glucides | 61.2 g |
| Energie | 520.5 kcal |
| Matières Grasses | 15.3 g |
| Fibres | 6.1 g |
| Protéines | 38.1 g |
| Graisses saturées | 3.7 g |
| Sodium | 80.3 mg |
| Sucres | 35.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez le lapin en six ou huit morceaux. Dans la cocotte Pyrex, faites chauffer l'huile et blondir les oignons, puis faites revenir les morceaux de lapin. Ajoutez le fond dilué dans l'eau. Mélangez encore.
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Étape 2 de 3
Ajoutez les raisins secs, les pruneaux. Couvrez. Versez 25 cl d'eau froide sur le couvercle et laissez mijoter 2 heures à feu doux.
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Étape 3 de 3
Pour une cuisson au four, préchauffez-le à 200 °C (th. 7), puis procédez comme indiqué, mais ne versez pas d'eau froide sur le couvercle. Enfournez pour 1 h 20.
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