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Lapin aux pruneaux en cocotte

Name: Lapin aux pruneaux en cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lapin; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 250 g de pruneaux; 2 oignons émincés; 60 g de raisins secs; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 400 ml d'eau

145 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 lapin

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

250 g de pruneaux

2 oignons émincés

60 g de raisins secs

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

400 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

520,45

Kilocalories

Les glucides

61,20

Grammes

Protéine

38,08

Grammes

Les graisses

15,26

Grammes

Fibre

6,07

Grammes

Les sucres

35,88

Grammes

Graisses saturées

3,72

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Coupez le lapin en six ou huit morceaux. Dans la cocotte Pyrex, faites chauffer l'huile et blondir les oignons, puis faites revenir les morceaux de lapin. Ajoutez le fond dilué dans l'eau. Mélangez encore.

Etape

Ajoutez les raisins secs, les pruneaux. Couvrez. Versez 25 cl d'eau froide sur le couvercle et laissez mijoter 2 heures à feu doux.

Etape

Pour une cuisson au four, préchauffez-le à 200 °C (th. 7), puis procédez comme indiqué, mais ne versez pas d'eau froide sur le couvercle. Enfournez pour 1 h 20.

Lapin aux pruneaux en cocotte

Ingrédients

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