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Recette Lasagnes à la bolognaise maison

Name: Lasagnes à la bolognaise maison
Prep time: 25 s
Cook time: 20 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Ingredients: 650 g de bœuf à braiser haché; 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 500 g de coulis de tomates; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 g d'emmental râpé; 6 feuilles de lasagnes fraîches; 70 g de concentré de tomates; 50 g de farine; 50 g de beurre; 1 oignon haché; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 10 feuilles de basilic

min

Facile

Ingrédients

8 Portions

650 g de bœuf à braiser haché

Boeuf, braisé

1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

Fond de Veau MAGGI

500 g de coulis de tomates

Pulpe de Tomates

500 ml de lait demi-écrémé UHT

Lait demi-écrémé, UHT

100 g d'emmental râpé

Emmental

6 feuilles de lasagnes fraîches

Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées

70 g de concentré de tomates

Concentré de Tomates

50 g de farine

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

50 g de beurre

Beurre à 82% MG, doux

1 oignon haché

Oignon, cru

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Huile d'olive vierge extra

10 feuilles de basilic

Basilic, frais

Nutrients

Glucides	25.6 g
Energie	439.9 kcal
Matières Grasses	22 g
Fibres	2.3 g
Protéines	34.6 g
Graisses saturées	10 g
Sodium	258.9 mg
Sucres	8.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Faites revenir l’oignon avec l’huile, ajoutez le bœuf haché poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le coulis et le concentré de tomates, le fond de veau et laissez mijoter 5 à 8 minutes à feu doux. Ajoutez le basilic ciselé et assaisonnez à votre convenance. Réservez au chaud.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et laisser cuire à feu doux 2 minutes en fouettant. Hors du feu, ajoutez le lait progressivement en fouettant. Replacez sur le feu et laissez épaissir sans cesser de fouetter. Assaisonnez à votre convenance.

Étape 3

Préchauffez votre four Th. 7 (210°C). Déposez une couche de sauce bolognaise chaude dans le fond puis une feuille de lasagne. Alternez les couches de pâtes, de bolognaise et de béchamel. Terminez par une feuille de pâte, recouverte de béchamel et d’emmental râpé. Faites cuire 15 minutes dans votre four. Faites gratiner 2 à 3 minutes.

Recette pas à pas

Accompagnez ces lasagnes d'une salade verte.

Un plat complet pour régaler toute la famille! Allez, vite en cuisine!

Recette Lasagnes à la bolognaise maison

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