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Recette Lotte et gambas en sauce douce aux agrumes

Name: Lotte et gambas en sauce douce aux agrumes
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 8 tranches de queue de lotte; 2 tablettes de Court-Bouillon au Citron et aux Fines Herbes MAGGI; 16 gambas; 2 litres d'eau eau; 400 ml de jus d'orange pur jus; 4 cuillerées à café de fécule de maïs; 2 cuillerées à café de jus de citron vert; 2 cuillerées à café de jus de pamplemousse pur jus; 1 cuillerée à café de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

8 tranches de queue de lotte

2 tablettes de Court-Bouillon au Citron et aux Fines Herbes MAGGI

16 gambas

2 litres d'eau eau

400 ml de jus d'orange pur jus

4 cuillerées à café de fécule de maïs

2 cuillerées à café de jus de citron vert

2 cuillerées à café de jus de pamplemousse pur jus

1 cuillerée à café de cannelle en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Nutriments

Glucides	10 g
Energie	210 kcal
Matières Grasses	5.5 g
Fibres	1 g
Protéines	28.3 g
Graisses saturées	2.8 g
Sodium	250.7 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Dans une cocotte, faites fondre les tablettes de Court-Bouillon dans l'eau tiède.

Étape 2

Ajoutez les morceaux de lotte et les gambas et faites cuire 10 minutes à petite ébullition. Egouttez et réservez.

Étape 3

Dans une casserole, mélangez les jus de fruits, la cannelle et la fécule de maïs. Faites épaissir à feu moyen environ 3 minutes en remuant sans cesse. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 4

Nappez la lotte et les gambas de sauce aux agrumes. Servez aussitôt.

Recette pas à pas

Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, et la réchauffer sur feu très doux au moment de la cuisson de la lotte et des gambas.

Recette Lotte et gambas en sauce douce aux agrumes

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