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Recette Macarons à l'ancienne au chocolat et à la confiture
55
min
Facile
120 g de sucre glace
70 g de poudre d'amandes
1 boîte de 150 g de framboises
2 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
Nutrients
| Glucides | 35.6 g |
| Energie | 247.2 kcal |
| Matières Grasses | 10.1 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 5.2 g |
| Graisses saturées | 2.4 g |
| Sodium | 98.4 mg |
| Sucres | 30.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 8
Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
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Étape 2 de 8
Hachez le chocolat en pépites.
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Étape 3 de 8
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat.
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Étape 4 de 8
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation.
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Étape 5 de 8
Baissez le thermostat du four à Th.5 (180°C).
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Étape 6 de 8
Répartissez 10 petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque de votre four et faites cuire 15 minutes.
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Étape 7 de 8
Mixez les framboises et leur sirop. Passez le coulis dans une passoire fine pour enlever les pépins. Dans une casserole, portez à ébullition le coulis environ 15 minutes. Laissez refroidir au réfrigérateur.
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Étape 8 de 8
Tartinez les macarons de confiture de framboises. Collez-les deux par deux.
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