Pendant ce temps, réalisez la crème pâtissière: préparez les deux capsules de café à l'aide de votre machine Dolce Gusto (120 ml de café). Versez les cafés dans une casserole avec le lait. Faites chauffer à feu doux. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec les 100 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la fécule de maïs, mélangez bien puis versez petit à petit le café au lait sans cesser de fouetter.