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buffet
quotidienne basique
enfant 6-10 ans
au four
Gâteaux

Recette Madeleines au chocolat et zestes de citron

30
min
Facile

Ingrédients

5 personnes
3 œufs
150 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 zeste de citron
Nutriments
Glucides 63.3 g
Energie 639.6 kcal
Matières Grasses 38 g
Fibres 3.8 g
Protéines 10.2 g
Graisses saturées 21.8 g
Sodium 55 mg
Sucres 38.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 6

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

0 min
Étape 2 de 6

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux avec le beurre.

0 min
Étape 3 de 6

Travaillez les oeufs entiers avec le sucre afin d'obtenir une pâte blanche.

0 min
Étape 4 de 6

Ajoutez progressivement la farine tamisée, le chocolat et le zeste de citron finement râpé.

0 min
Étape 5 de 6

Versez la préparation au 2/3 dans des moules à madeleine beurrés et farinés.

0 min
Étape 6 de 6

Faites cuire 8 à 10 mn au four Th. 7 (220°C) démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

0 min
Étape 1

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

Étape 2

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux avec le beurre.

Étape 3

Travaillez les oeufs entiers avec le sucre afin d'obtenir une pâte blanche.

Étape 4

Ajoutez progressivement la farine tamisée, le chocolat et le zeste de citron finement râpé.

Étape 5

Versez la préparation au 2/3 dans des moules à madeleine beurrés et farinés.

Étape 6

Faites cuire 8 à 10 mn au four Th. 7 (220°C) démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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