Apéritif
L'automne
Hiver

Maki au jambon, pomme de terre à l'huile d'olive

45 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
6
tranche
HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x4 -170g
800
gramme
Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau
25
gramme
Oignon, cru
100
gramme
Épinard, cru
15
gramme
Ciboule ou Ciboulette, fraîche
5
gramme
Ail, cru
30
gramme
Huile d'olive vierge extra
20
gramme
Vinaigre
0
gramme
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
0
gramme
Poivre noir, poudre
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
213,03
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
11,66
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
28,46
Grammes
Les sucres
1,73
Grammes
Fibre
3,14
Grammes
Sodium
32,48
Milligrammes
Les graisses
6,29
Grammes
Graisses saturées
1,16
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Epluchez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre et mélangez bien.
Etape
2
Epluchez et écrasez la gousse d'ail, épluchez et hachez l'oignon. Ciselez la ciboulette. Ajoutez-les à la purée, salez et poivrez. Laissez refroidir.
Etape
3
Placez quelques feuilles d'épinards sur une assiette et passez-les 15 secondes au four à micro-ondes. Répartissez les feuilles d'épinards sur toute la surface d'une tranche de jambon. Ajoutez un boudin de purée sur le bord de la tranche et roulez l'ensemble. Filmez le rouleau et placez-le au réfrigérateur.
Etape
4
Répétez l'opération pour les autres tranches. Coupez-les en tronçons de 1.5 cm de hauteur et servez.

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