Entrée
Noël
Nouvel an
Hiver

Millefeuilles de cèpes, chutney d'oignons

30 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
200
gramme
2
cuillère à soupe
30
gramme
120
gramme
1
cuillère à soupe
50
gramme
50
gramme
3
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
129,31
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
3,95
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
13,36
Grammes
Les sucres
3,26
Grammes
Fibre
1,76
Grammes
Sodium
23,12
Milligrammes
Les graisses
7,26
Grammes
Graisses saturées
3,92
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Hachez les oignons. Faites-les dorer avec 1 cuillerée d'huile 5 minutes. Ajoutez le vinaigre balsamique et 1 cuillerée d'arome, laissez réduire 5 minutes avec 50 ml d'eau.
Etape
2
Coupez les cèpes en lamelles et faites-les poêler 3 minutes. Faites 12 cercles dans les feuilles de brick, badigeonnez de beurre et faites cuire 3 minutes sur la plaque de four à 220°C.
Etape
3
Montez les millefeuilles en alternant les cèpes sur deux couches et en terminant par le chutney. Assaisonnez la roquette et les tomates confites avec l'huile restante et une cuillerée d'Arome. Servez en accompagnement des millefeuilles.