* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
30 min
Etape
1
Coupez les Kiwis en petits dés. Pelez les clémentines à vif et retirez les segments.
Etape
2
Faites fondre le chocolat et réalisez 18 palets fins de 6 cm sur une feuille de papier sulfurisé. Parsemez les cercles de graines de pavot et sésame. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Etape
3
Sur chaque assiette, déposez un cercle de chocolat puis un tartare de kiwi, à nouveau une feuille de chocolat puis les segments et une feuille de menthe. Terminez par un palet. Servez aussitôt.