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Millefeuilles ganache au chocolat café façon tiramisu

Name: Millefeuilles ganache au chocolat café façon tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA; 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Café; 150 ml de crème fleurette; 200 g de mascarpone; 2 cuillerées à soupe de sucre + 30 g; 30 g d'amandes effilées; 1 cuillerée à soupe de cacao amer

100 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Café

150 ml de crème fleurette

200 g de mascarpone

2 cuillerées à soupe de sucre + 30 g

30 g d'amandes effilées

1 cuillerée à soupe de cacao amer

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

226,46

Kilocalories

Les glucides

18,45

Grammes

Protéine

3,34

Grammes

Les graisses

15,95

Grammes

Fibre

1,07

Grammes

Les sucres

11,97

Grammes

Graisses saturées

8,94

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Découpez des bandes de 3 cm par 6 cm dans la pâte et faites-les cuire au gaufrier 2 minutes (en calculant pour réaliser 3 alvéoles). Faites fondre le chocolat café et ajoutez la crème battue en chantilly, placez au réfrigérateur 1 heure.

Etape

Battez le mascarpone ramolli avec 2 cuil de sucre et placez en poche à douilles. Sur chaque bande de pâte, alternez les couches de creme café et mascarpone. Ajoutez de la pâte et décorez à nouveau de choux.

Etape

Décorez d’amandes caramélisées et de cacao.

Millefeuilles ganache au chocolat café façon tiramisu

Ingrédients

Préparer une recette

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