Découpez la pâte en 8 cercles de 6 cm et formez-en deux autres avec les chutes. Coupez les saucisses en 5. Hachez trés finement l'oignon. Badigeonnez la pâte de sauce barbecue, répartissez l'oignon, placez un morceau de saucisse et refermez chaque cercle pour former un chausson. Placez-les 15 minutes au congélateur.