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Moules à l’espagnole

Name: Moules à l’espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 4 litres de moules; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 oignon; 1 dosette de safran; 1 poivron rouge; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 100 g de chorizo; 4 tomates; 200 ml de vin blanc

40 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 litres de moules

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

1 oignon

1 dosette de safran

1 poivron rouge

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

100 g de chorizo

4 tomates

200 ml de vin blanc

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

565,42

Kilocalories

Les glucides

25,75

Grammes

Protéine

44,26

Grammes

Les graisses

27,20

Grammes

Fibre

3,67

Grammes

Les sucres

8,50

Grammes

Graisses saturées

6,51

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Pour votre recette de moules à l'espagnole: grattez bien les moules. Coupez le chorizo en petits dés. Lavez, épépinez et coupez les tomates et le poivron en dés. Epluchez et hachez l'oignon.

Etape

Faites revenir l'oignon et le poivron dans une grande cocotte jusqu'à ce qu'ils soient fondants avec l'huile

Etape

Ajoutez le vin blanc, le chorizo, les cubes Kub Or, le safran et mélangez. Ajoutez les moules et mélangez sur feu vif jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.

Etape

Répartissez dans 4 assiettes et parsemez de tomates fraîches.

Moules à l’espagnole

Ingrédients

Préparer une recette

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