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Recette Mousse de fraises vegan
145
min
Intermédiaire
800 g de fraises
200 ml de jus de pois chiche
6 g d'agar-agar
Nutrients
| Glucides | 36.9 g |
| Energie | 224.6 kcal |
| Matières Grasses | 4.3 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 2.6 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 5.7 mg |
| Sucres | 28.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Mixez 700 g de fraises avec le lait. Prélevez la moitié et ajoutez l’agar agar, faites bouillir 10 secondes en mélangeant.
10 min
Étape 2 de 3
Mélangez à nouveau le tout , laissez reposer 5 minutes et ajoutez le jus de pois chiche battu en neige.
5 min
Étape 3 de 3
Versez dans 8 verrines. Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur et décorez de dés de fraises.
0 min
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Ajoutez de la menthe ciselée !
La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte !