Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Portez le lait à ébullition. Versez le lait sur le chocolat, mélangez et répartissez cette sauce dans des petites verrines. Saupoudrez les nems de sucre glace et servez-les avec de la sauce au chocolat chaude.