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Noix de veau aux petits légumes

Name: Noix de veau aux petits légumes
Prep time: 15 min

35 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

400 g de noix de veau

5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

150 g de tomate cerise

400 ml d'eau

2 pommes de terre

2 carottes

1 poireau

1 oignon

2 cuillerées à soupe de cerfeuil ciselé

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

278,34

Kilocalories

Protéine

25,83

Grammes

Les glucides

32,30

Grammes

Les sucres

Grammes

Fibre

4,41

Grammes

Les graisses

5,98

Grammes

Graisses saturées

1,41

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Coupez le veau en lanières.

Etape

Pelez les pommes de terre, l'oignon et les carottes. Lavez tous les légumes.

Etape

Coupez le poireau en fines rondelles, hachez l'oignon, coupez les tomates cerises en deux, les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en petits dés.

Etape

Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec l'huile, ajoutez le veau et faites dorer à nouveau 2 minutes à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez le poireau et les carottes, les pommes de terre, l'eau, le cerfeuil et le Fond de Veau. Mélangez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.

Etape

Ajoutez les tomates cerise, faites cuire encore 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez. Servez aussitôt.