Titre

Omelette basilic et tomates confites

SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
20 tomates confites
8 œufs
2 cuillerées à soupe de flocons de purée nature
30 g de pignons de pin
16 feuilles de basilic
1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 7.7 g
Energie 131.7 kcal
Matières Grasses 9.8 g
Fibres 1.1 g
Protéines 4.4 g
Graisses saturées 1.6 g
Sodium 57.3 mg
Sucres 1 g
SRH Times
30 min

Hâchez 6 tomates confites et ciselez le basilic. Dans une poele sans matière grasse grillez les pignons de pins.

Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez le parmesan, les flocons, le basilic et les pignons.

Prechauffez le four Th 5/6 (160°C). Beurrez et farinez les moules à tartelette, versez la préparation à base d'oeufs et faites cuire au four 10 minutes. Renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les tomates confites par des dés de tomates fraîches.

Pour un plat complet, servez en accompagnement des escalopes de poulet grillées au thym et au citron.

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