Omelette basilic et tomates confites

Name: Omelette basilic et tomates confites
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 20 tomates confites; 8 œufs; 2 cuillerées à soupe de flocons de purée nature; 30 g de pignons de pin; 16 feuilles de basilic; 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

20 tomates confites

8 œufs

2 cuillerées à soupe de flocons de purée nature

30 g de pignons de pin

16 feuilles de basilic

1 cuillerée à soupe de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	7.7 g
Energie	131.7 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	1.1 g
Protéines	4.4 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	57.3 mg
Sucres	1 g

Hâchez 6 tomates confites et ciselez le basilic. Dans une poele sans matière grasse grillez les pignons de pins.

Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez le parmesan, les flocons, le basilic et les pignons.

Prechauffez le four Th 5/6 (160°C). Beurrez et farinez les moules à tartelette, versez la préparation à base d'oeufs et faites cuire au four 10 minutes. Renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les tomates confites par des dés de tomates fraîches.

Pour un plat complet, servez en accompagnement des escalopes de poulet grillées au thym et au citron.

Omelette basilic et tomates confites

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